弟子屈ラーメン

会場プログラム※7月25日に終了

味噌ラーメンが誕生して今年は70年の節目の年です。醤油ベースのあっさりしたラーメンが主流だった70年前、札幌で誕生した味噌ラーメンは、一躍、札幌をラーメンの街にするほどの大ヒットとなりました。弟子屈ラーメンでは、味噌ラーメンの歴史を動画で振り返りながら、新しい味噌ラーメン開発について紹介。実際に、その日限定で新しい味噌ラーメンを食べていただきます。いまや世界中の人々からも注目の味噌ラーメンを、ぜひ、その歴史とともに、お楽しみください。

時間	15:00～21:00
料金	980円～
定員	なし
対象	どなたでも参加可
申込	席数に限りがあるので、人数が多い場合は、当日整理券を配布します

オンラインプログラム ※8月8日に終了

味噌ラーメンが誕生して今年は70年の節目の年です。醤油ベースのあっさりしたラーメンが主流だった70年前、札幌で誕生した味噌ラーメンは、一躍、札幌をラーメンの街にするほどの大ヒットとなりました。弟子屈ラーメンでは、味噌ラーメンの歴史を紐解くとともに、現在の味噌ラーメンづくりの最前線をご紹介します。時代とともに、移り変わるラーメンの物語をぜひお楽しみください！

注目のプログラム

※カルチャーナイト2025のプログラムはすべて終了しました